Fernando Andrès: El precio de perseguir un sueño

Me llamo Fernando Andrès y soy de un pequeño pueblo de Castellòn de la Plana, en España. Mi historia, no se si de èxito, empezò hace casi tres años porquè tome una decisiòn que cambiò radicalmente mi vida. Yo tenìa un trabajo estable, en una empresa azulejera de la provincia. Un contrato como dependiente que me daba una seguridad y una estabilidad por la que muchos pagarìan.

Fernando Andrès: Cuando ha llegado el momento de tomar decisiones

Sin embargo, no era feliz.…y no lo era, no porque me faltara nada o tuviese algùn problema serio, sino porque mi objetivo en la vida no era limitarme a seguir trabajando de ese modo: ocho horas al dìa, cinco veces por semana, para ganarme un sueldo a fin de mes. Me parecìa triste porque la parte de mì màs aventurera no me dejaba estar tranquilo. Hasta que un dìa vì unas pruebas sobre cocina, una de mis pasiones desde niño, y me presentè con la sorpresa de que fui yo quièn ganò el concurso. Me ofrecieron ser chef en un restaurante español en Miami y cundiò el pànico.
No se trataba de ir a Madrid a trabajar o de cambiar de mèdico de cabecera, era una decisiòn difìcil porque suponìa dejar a mi familia y aceptar que iba a verles muy poco ya que de Miami a España la distancia y el coste del aviòn son importantes. Sin embargo, aceptè. En cuestiòn de dìas me sentì talmente convencido de mi decisiòn que cuando el director del concurso me preguntò cuando podìa empezar, me sorprendì a mi mismo dicièndole que hacìa tiempo que tenìa las maletas preparadas.
Yo creo en la ley de la atracciòn y fue este instinto el que me empujò a decir que SI. Hoy tengo que decir que funcionò, no me equivoquè y, en mi caso, valiò la pena arriesgar. La verdad es que ha sido la oportunidad de mi vida. Nunca crei que pudiera llegar a hacer todo lo que he hecho. Mi progresiòn como chef y como profesional ha sido increìble. He protagonizado programas de tv y artìculos en prensa e, incluso, he tenido la oportunidad de dar clases de cocina en una de las cadenas de centros comerciales màs grandes de EEUU. Para mì ha sido un sueño hecho realidad.
Ahora mismo soy Head Chef & Tv people de Tapas y Tintos en Midtown Miami, y estoy orgulloso de ello. Mi decisiòn me ha hecho crecer mucho como persona y, sobre todo, me ha enseñado que el mundo es muy grande, demasiado grande como para no intentar nisiquiera descubrir lo que hay fuera de  nuestra casa. Yo tengo un hijo de 11 años y, estar lejos de èl es lo màs difìcil. Es muy duro porque muchas veces tengo la sensaciòn de que me lo estoy perdiendo todo. Me pierdo sus años de infancia y de adolescencia en los que quizàs màs me necesite. Me siento mal cuando lo pienso. Sin embargo creo que mi hijo, cuando me ve o cuando me lee, està orgulloso de mi. Y esta es la fuerza que me empuja a seguir adelante.
Si tuviese que dar un consejo a las personas que quizàs tengan que tomar una decisiòn como la que yo tomè, o que se estèn planteando un cambio en su vida, les dirìa que rompan los esquemas y que no tengan miedo a seguir sus sueños. Es mejor equivocarse que no intentarlo.

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Staff de www.WebMarketingEmprendedores.com ; Periodista y Master en Relaciones Internacionales. Amante del marketing on line, el mundo de la comunicaciòn y las estrategias para conseguir la propia libertad financiera. Creo en el potencial de todas las personas para superarse a sì mismas a travès de estrategias como la PNL, la Ley de la Atracción y otras técnicas de pensamiento positivo.

2 Responses to "Fernando Andrès: El precio de perseguir un sueño"

  1. avatar Emilio dice:

    Ánimo Fernando, eres un crack!!

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  2. avatar m carmen dice:

    Uno de Castellón. Animo.

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